Il est 6h30 à Angers, un boulanger-pâtissier enfourne sa dernière fournée de croissants quand le téléphone sonne. Impossible de répondre avec les mains pleines de pâte. L’appel s’arrête. Puis recommence. Encore et encore. Vers 11h, quand il peut enfin rappeler le numéro affiché, c’est trop tard : la cliente a commandé 50 pièces cocktail pour son événement… chez le concurrent d’à côté.
Cette scène se répète quotidiennement dans les boulangeries-pâtisseries françaises. Entre le pétrissage matinal, la cuisson, et l’accueil des premiers clients, impossible d’être disponible au téléphone. Pourtant, c’est souvent par téléphone que tombent les plus grosses commandes : gâteaux d’anniversaire, plateaux pour entreprises, viennoiseries pour événements. Chaque appel manqué, c’est potentiellement 50€, 100€ ou plus qui partent à la concurrence.
Un standard téléphonique qui travaille pendant que vous pétrissez
Heureusement, les choses ont changé pour ce boulanger angevin depuis qu’il utilise le standard téléphonique de DuoPME. Maintenant, quand un client appelle à 6h30 pour commander un gâteau d’anniversaire, le système prend automatiquement le message. Plus fort encore : il transcrit la demande par écrit et l’envoie directement sur le téléphone de l’artisan.
Fini les « Je vous rappelle plus tard » qui finissent aux oubliettes. Le système note tout : nom du client, numéro, commande demandée, date souhaitée. Et si c’est urgent, il le signale immédiatement. Notre boulanger peut ainsi répondre par SMS entre deux fournées ou rappeler dès qu’il a les mains libres, avec toutes les informations sous les yeux.
Le plus pratique ? Même en plein rush du samedi matin, quand la file d’attente s’étend jusqu’à la rue, les appels sont gérés automatiquement. Les clients qui appellent pour réserver leur bûche de Noël ou commander des croissants pour le lendemain ne tombent plus sur un téléphone qui sonne dans le vide. Ils peuvent laisser leur message, qui sera traité dans les plus brefs délais.
Découvrir le standard téléphonique DuoPME a littéralement transformé la relation client de cette boulangerie. Plus de frustration, plus d’appels manqués, plus de commandes perdues.
Des commandes récupérées, un chiffre d’affaires qui décolle
Résultat ? En trois mois, ce boulanger-pâtissier a récupéré une dizaine de commandes importantes qu’il aurait perdues autrement. Rien que la semaine dernière : un plateau de 80 mini-éclairs pour une inauguration d’entreprise, commandé à 7h du matin pendant qu’il préparait ses pains spéciaux.
« Avant, je perdais au moins 3-4 commandes par semaine à cause du téléphone. Maintenant, même quand je suis au fournil dès 4h du matin, je sais que mes clients peuvent me joindre » – Un boulanger-pâtissier à Angers
Cette solution change vraiment la donne pour tous les boulangers-pâtissiers qui jonglent entre production et vente. Plus besoin de choisir entre bien faire son métier et être disponible pour les clients. Le standard s’occupe des appels pendant que l’artisan se concentre sur ses créations.
Testez DuoPME gratuitement et ne ratez plus jamais une commande importante. Parce qu’être un excellent boulanger-pâtissier, c’est aussi savoir saisir toutes les opportunités commerciales.
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Questions fréquentes
Le système fonctionne-t-il pendant les heures de fermeture ?
Oui, le standard téléphonique DuoPME fonctionne 24h/24. Les messages pris en soirée ou le dimanche vous attendent le lundi matin avec toutes les informations transcrites.
Puis-je personnaliser le message d’accueil ?
Absolument. Vous pouvez enregistrer votre propre message d’accueil aux couleurs de votre boulangerie-pâtisserie, mentionner vos spécialités ou vos horaires.
Comment recevoir les messages urgents ?
Le système détecte automatiquement les urgences et vous alerte immédiatement par notification sur votre téléphone, même pendant vos heures de production.
